這次看到真壺的『中秋特惠』後,心底一直有個聲音~一定要買、要蹭,否則會後悔。終於在上週六下了大決心買了想好久的壺、蹭了一組四季茶盞。
今天壺到了、盞也到了。試了壺,果真如Ting所說的一般,真好!(容我試幾天,再與大伙分享心得)。
今天試壺,用了2024高岩101。用瓷杯、柳影杯試了六泡茶水,忽然想起我有“四季茶盞”啊,立刻洗盞倒茶…
第七泡茶水的高岩,一般來說差不多是無啥茶香、出菁澀味了。用柳影杯,茶湯有柔化,但湯底散了微澀(可見這次小弟買的壺有多強悍了)。
但把第七泡茶岩茶湯倒在此次的四季茶盞,一入口…哇!茶湯柔化不說,更多了一股圓潤感;多了這股圓潤感的好處是~回甘也跟著來了(這個是柳影沒有的)。
(這次試盞遲了些,下回正常泡茶試一試)
喝著回甘的茶尾,心底一直想著『也許…這次余大真的聽到月亮的聲音了』,沒割肉送茶盞的話…月亮會惩罰他吧!?
ps:明天是送茶盞的最後一天了,沒有被送到的您,請把握!
真是很好的朱泥杯!!
是0056大大!
小的我雖然沒有0056大的好味覺,好文筆,好財力可以拿到一整套,僅有的兩個四季茶盞卻也告訴我,他們真的超棒!
坐等0056大大繼續評測!
今天再仔細試了一下四季茶盞,和茶湯倒入瓷杯不同的是:此盞會吸掉一部份的茶香溶入湯中,讓人覺得茶香降了一級。但最最特殊的是,我將第八泡茶湯故意留在壺中久一點,讓茶菁味澀味跑出來,再倒入四季茶盞,茶湯入口有聞到菁味、澀味,口腔中卻沒有這兩種味道的刺激感。
以前聽人說,好的茶要有酸、澀、苦、甘、甜等的味道。但後來發現好茶是要俱足這些味道沒錯,但酸、澀、苦要能夠在口腔中自然快速轉化才能這麼精彩。此盞的功能就是讓我們“感知”到茶的多樣性,卻沒有“感覺”到它的缺點;嗯,舉例:讓您聞到檸檬的酸香,卻吃不到酸味,此時因聞到酸味口腔會分泌出口水(唾液多了就會有回甘感),卻對口腔沒酸的刺激(大家自己試試便知道我在表達什麼)。
另,近日看了許多紫砂的YT,全部在說外觀、顏色,卻從來沒人說茶湯會如何、如何的,真是浪費我的時間。