真壶新闻
2012/11/13
最顶尖的高山2.5分火岩茶~【2012年冬季高冷地高峰岩茶402.5】惊艳上市!

这几天,真壶山庄所在的台中市天寒气燥,好个美好的焙茶天候!

这次来自【赛德克】原乡的真壶高冷地冬季岩茶,循往例仍不惜成本烘焙的以【超薄焙法】精心调教出独有的迷人风味,在50台斤的焙茶机仅仅装进不到10台斤的茶叶长时间细心烘焙下,始成此功利社会下极其难觅的道地绝佳好茶!

这次的春茶为何会烘焙成2.5分火?

因经数十次烘焙实验证实后,真壶山庄认为由2.8分火,若再减个0.3分火(成为2.5分火),就更能衬托出茶汤中深奥的层次感,及享有更丰富的茶汤滋味,与冬茶特有的烘焙香气,所以始定下案来,用薄焙法慢工出细活的完美焙制!

这次来自【赛德克】原乡的【2012年冬季高峰岩茶102.5】正式发表,精雕细琢的高岩好茶,数量不多,却有完美演绎,加上真壶山庄以营业用电的长时间精心烘焙下,真是物超所值,有钱难寻的顶尖好茶!

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注:【2012年冬季高峰岩茶102.5】因乾燥度极高,保证可经年累月的久储,且愈陈愈香醇滑顺。

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