时在2011年10月初! 为放下忐忑不安已久的内心…,老麻瓜特地慎重的邀请古农真壶旗下高峰岩茶的制茶师傅过来真壶山庄一叙,期让老麻瓜放在心头已达数月之久的想法与概念能务必实践。 古农真壶经过数十年来的植茶经验,这回老麻瓜强压式的要求,除了施肥的再精进调整,让茶汤的滋味能更深奥些…,采茶时间也务需稍延后个几天(务必对正冬茶节气),务期苦涩之味能降至最低的限度(因茶叶的成熟度会更高),并使之更易于冲泡,不致因泡茶时短暂的疏忽而败了茶汤,…及对任何制茶过程中极细微的萎凋、浪菁、发酵、杀菁、整型、乾燥及最后的阴凉等等时间掌控的细微过程…,老麻瓜一再的叮嘱务必达...More