真壺新聞
2009/11/17
香甘醇和【2009年秋季高峰岩茶303】薄焙噴香發表!

毛茶茶底介紹:《2009新東方美人無農藥、無化肥高峰岩茶》

呵!呵!…老麻瓜好奇求知的實驗心一起,特命古農真壺所屬高冷地高峰岩礫茶山的老製茶師,繼春茶採收後,即將本季的高峰岩茶以“無農藥、無化肥的最原始種植方式”來照料真壺茶山!(嘿!嘿!…當然的,除了原本就不施化肥,全採用高檔有機肥來施肥外,只以“全手工”抓蟲去除蟲害,至於浮塵子【茶小綠葉蟬】的大舉入侵肆虐,就放手的讓它們痛快的吸食“在叢高峰岩茶超級新鮮的頂級茶湯”罷!

無農藥、無化肥的高山岩茶菁既已放手一搏…,老麻瓜玩心大起,遂多次與所屬製茶師傅“商討改革”製茶事宜;蓋老麻瓜說真話,長期來實在喝不慣東方美人(膨風茶)的特有香膩滋味,一想起這種香味兒,身子裡頭似乎永遠飢渴的茶蟲竟然立即一哄而散,難敵奇香矣…。

在這麼個“個人小恐懼”的大原則下,老麻瓜堅持一定不能有傳統“東方美人茶”的香味出現,但卻要更加彰顯出“東方美人茶”的膠醇茶湯滋味的質量,並以此襯托出高峰岩茶的清冽甘甜!

呵!呵!…老麻瓜此令一出,製茶師傅們臉上立現驚恐之色…久久吐不出一句話來...。

接著當然進入一次次冗長的“沙盤演練”與臉紅脖子粗的“唇槍舌劍”之常態輪迴,最後總算“終於”達成了“一致的共識”!(註:就算收成量少了一半,大伙也要盡力達成目標)

嘿!嘿!…好厲害的浮塵子呀!小小的跳蟲集結成的大軍,在“呼朋引伴”大啖“高峰岩茶滿漢全湯”之下,竟硬生生的幹掉了高峰岩茶三分之二的收成量,使古農真壺14000多棵的高峰岩茶茶樹,竟收成低至不及百斤,實可謂葉葉皆辛苦、滴滴皆血淚呀!

幸運的是…,昨夜老麻瓜一連試泡了此茶多回,愈品愈加樂呵呵…,除了高峰岩茶的甘冽清甜如虎添翼外,“東方美人茶”的傳統香味只跑出了一絲絲(所幸在老麻瓜能接受的奇異香氣範圍內),竟將此茶蘊含的奇香,藉著變動發酵萎凋的工序,而真的完全轉化成了“膠、黏、醇”的茶湯質感,風味顯得十分特殊而雋永,故老麻瓜特命此創新點子茶為:《2009新東方美人無農藥、無化肥高峰岩茶》!

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嘿!嘿!...利用此【2009新東方美人無農藥、無化肥高峰岩茶】的特殊茶質,老麻瓜在真壺山莊運用薄焙法,小心而慎重的焙製出此“奇岩異香”~【2009年高峰岩茶202.5】!

此茶以傳統比賽茶的火侯伺候一天後,茶湯一沖出,水氣四散,空氣中竟漫延出陣陣撲鼻而來的龍眼乾蜜的“奇香”,並泛著濃烈的特殊罕見岩氣,按捺不住茶湯便急著入口...,喔!呵!...就是“奇岩香”!老麻瓜心裡頭直接蹦出的感覺,化為文字來描述,也就直接的說出“奇岩香”!無論是...,水氣飄香已很有“味道”了,茶一入喉,更讓人大喊“濃濃的奇岩香”、“奇岩甘”、“奇岩醇”、“奇岩膠”啊!

您若能喝到這泡茶是有奇遇的,一來,採無農藥、無化肥的方式種植,已使產量大大欠收(也就是成本大漲啦),但卻能因此擁有“有機”的特殊風味;二來老麻瓜不惜成本採用真壺山莊的營業用電,電了整整一天,釀出了少許的“奇茗”,卻又被貪喫的天使扣走了不少的稅金(焙好後,茶葉又大大的失重啦),但老麻瓜只是為了滿足焙茶實驗慾望,所以仍提供根本不敷成本的低價位來與眾會員們分享,不到20台斤,要享“奇岩香”的會員們,您下手一定要快喔!

註:真壺山莊會以比賽茶的火侯焙製本茶的原因是...,耐久儲(愈儲愈香)外,仍保有些許生茶的茶葉生命力,以融合出更獨特的風味,謹此說明。

註:請於下單時,務必註明您想訂購的斤數,謝謝。

喜歡的會員們請速下單,好茶不等人喔!

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